辣椒炸鸡肫的做法（辣椒炸鸡肫的制作步骤）

这道菜来自我的好朋友，他也很爱吃。每当我长时间不吃主食，食欲不振时，我就做。不一会儿就吃完了两碗米饭。罪恶…

材料

• 鸡胗十个
• 辣椒3-5个
• 小米辣椒2-10个
• 姜适量
• 料酒4勺
• 老抽1勺
• 生抽2勺
• 蒜1头
• 2勺盐
• 葱少许
• 味精2克
• 一把糖

步骤

1.十个鸡肫仔细洗净（冷冻或新鲜均可）2.将洗净的鸡肫切片。容易切，不会太厚但也不会太薄 3.烧水，加入姜片、料酒，煮两分钟去腥味4 。焯水后取出沥干，备用 5. 准备更多大蒜~key！ 6. 将洋葱和辣椒切片，蒜切末，姜切丝（如果不喜欢就留下）7.锅里放油，把油烧热，加入葱、姜、蒜。炒香（这​​里只加一半蒜末） 8.将鸡胗炒香，大火炒香，加入盐、生抽、老抽、糖依次炒一分钟{img_10 :aHR0cHM6Ly9vc3MucWlhcWEuY29tL2FydGljbGUvMjAyMi8xMC8yMC8zNTA0LmpwZw==/}9.然后加入辣椒快速翻炒10.上菜前加入剩余的蒜末，炒10秒11.从锅中取出。与米饭一起食用。越辣，味道越好。如果不能吃辣的话，不建议尝试。再见

小贴士

两次加入蒜末，口感就不一样了～鸡胗一定要焯水！ ！越干味道越好，所以尽量用大火。如果你不知道怎么煮，可以小火加入调味料，然后大火炒

鸡胗的营养功效

消食、帮助消化。用于治疗积食胀满、呕吐反胃、腹泻、疳积、口渴、溺水、蛀牙、口疮，以及通便、清热除烦。